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素炒空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净、沥水，切2段。

2.热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。

3.倒入菜叶爆炒。

4.待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。

小窍门&温馨提示

蔬菜最好是炒时再切维生素就不会流失。